FH Joanneum & EN goes black

Immer auf der Suche nach neuen Trends oder vergessenen Traditionen! In Kooperation mit der FH Joanneum entwickelt European Neighbours mit einer Masterstudentin des Lehrganges „Nachhaltiges Lebensmittelmanagement" ein Verfahren zur Fermentation von Knoblauch. Dabei verändert der Knoblauch nicht nur seine Konsistenz (er wird haltbarer) sondern auch seine Farbe (er wird schwarz) und auch seine Inhaltstoffe.

Vielen Dank für die Unterstützung an die FH Joanneum und die Masterlehrgangsstudentin, die uns permanent mit neuen Erkenntnissen versorgt.

Hier entsteht ein tolles neues Produkt > Infos folgen

EN / März 2019 / Graz